• 中国保险监督管理委员会原主席项俊波受贿案一审开庭 2019-10-15
  • 麻子没有赔钱,目前满仓砸在某个绩优股上。但也花了巨大代价,赔掉了三支新股利润、去年被血的两万元、三分之一的市值,可见股市多么凶狠[YY] 2019-10-15
  • 黄晓明赵薇街头狂奔被拍 网友减肥的人跑步上班 2019-10-11
  • 重庆市公安局交通管理局 2019-10-09
  • 约翰-列侬与发妻生前珍贵旧照曝光 2019-10-09
  • 以色列给F-35加油箱?挂满6油箱来去伊朗都不是事了 2019-10-06
  • 岳云鹏跟陈赫学打嗝 网友调侃:你教他说相声啊 2019-10-06
  • 天津检察机关依法决定对窦华港涉嫌受贿案移送审查起诉 2019-10-03
  • 今年以来104家公司IPO申请上会 通过率为53.8% 2019-10-03
  • 《查理九世》有了电影版 秦昊在片中出演父亲 2019-09-27
  • 一香港男子携女友泰国自驾游身亡 香港入境处跟进 2019-09-26
  • 中船重工总经理孙波涉嫌严重违纪违法被查 2019-09-25
  • 新疆发生5.5级地震 造成8死23伤 2019-09-11
  • 梁衡.blog的博客—强国博客—人民网 2019-09-07
  • 朔州:为母亲河清淤化污 重还塞上绿洲美丽 2019-09-07
  • 欢迎光临华飞烧烤生态园官网
    全国服务热线:400-023-8189 微信号:hf88189
     
    您当前所在位置:白小姐码报自动更新 > 问答指南 > 烤鱼 >

    香港特码报:烤脑花的做法

    时间:2013-10-12 18:19来源:未知 作者:admin 点击:

    白小姐码报自动更新 www.hcmia.tw   烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃!

      制作方法制作方法通常有两种:

      1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟,还入味些。上火开烤,火一定要调到最小.在快熟的时候,加入花椒油,撒上味精和葱花,香喷喷的脑花儿就熟了。

      2、脑花先去掉膜,水烧开,放入脑花,开后改小火,一分钟后沥出脑花,在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣),油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘!空锅放适量油,下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔,加入少许水微煮加蒜泥,味精少许盐,鸡精,醋,白糖,欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!

      每种作法都有其独到之处,第一种作法香气更浓,但油稍重;第二种作法适合不喜欢油腻的人,且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。

      个人口味觉得,第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色,也更能正宗地体现出“烤”字!不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。

    推荐阅读:烤脑花的制作工艺     万州烤鱼配方  正宗万州烤鱼技术

     

    相关阅读
     
    最新文章
    烤脑花的制作工艺
    烤脑花的做法 烤脑花, 烤鱼 是一种非常特色的美味儿小吃,那么关于烤脑花的做法,大家可以通过下面这些内容来了解。 1. 自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊
    热门文章
    推荐文章
    特色烧烤
    招商/加盟热线:400-023-8189
    扫一扫微信聊天
    扫一扫i关注公众号
    华飞餐饮培训总部:24小时咨询热线电话:153-2038-8189
    烧烤的做法 烧烤配方 韩国烤肉加盟 自助烤肉 烤鱼加盟 纸包鱼加盟 烤脑花技术 烤脑花技术 巫山烤鱼技术 白小姐码报自动更新
    更多 烤肉, 烤鱼, 烧烤信息 尽在烤肉博客 :版权所有:华飞餐饮培训公司
    Copyright 2012-2030 All rights reserved.
  • 中国保险监督管理委员会原主席项俊波受贿案一审开庭 2019-10-15
  • 麻子没有赔钱,目前满仓砸在某个绩优股上。但也花了巨大代价,赔掉了三支新股利润、去年被血的两万元、三分之一的市值,可见股市多么凶狠[YY] 2019-10-15
  • 黄晓明赵薇街头狂奔被拍 网友减肥的人跑步上班 2019-10-11
  • 重庆市公安局交通管理局 2019-10-09
  • 约翰-列侬与发妻生前珍贵旧照曝光 2019-10-09
  • 以色列给F-35加油箱?挂满6油箱来去伊朗都不是事了 2019-10-06
  • 岳云鹏跟陈赫学打嗝 网友调侃:你教他说相声啊 2019-10-06
  • 天津检察机关依法决定对窦华港涉嫌受贿案移送审查起诉 2019-10-03
  • 今年以来104家公司IPO申请上会 通过率为53.8% 2019-10-03
  • 《查理九世》有了电影版 秦昊在片中出演父亲 2019-09-27
  • 一香港男子携女友泰国自驾游身亡 香港入境处跟进 2019-09-26
  • 中船重工总经理孙波涉嫌严重违纪违法被查 2019-09-25
  • 新疆发生5.5级地震 造成8死23伤 2019-09-11
  • 梁衡.blog的博客—强国博客—人民网 2019-09-07
  • 朔州:为母亲河清淤化污 重还塞上绿洲美丽 2019-09-07
  • 周六足球 幸运飞艇四码规律 博彩漏洞反水 香港必中大包围 3d定和值准确99方法 2018棋牌游戏二八杠 重庄时时彩开奖走势图 有什么计划软件稳定点 有什么稳赚不赔的行业 28杠生死门8个口诀