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    2018最新码报资料神算子:详解海鲜面豉酱烧龙虾的烧烤技术

    时间:2018-09-07 15:09来源:未知 作者:admin 点击:

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    详解海鲜面豉酱烧龙虾的烧烤技术

      做法:

      浜烧汁:蛋黄面豉酱(玉味噌)30克,蛋黄2只,虾粒5克,鱿鱼粒5克,油50毫升,醋10毫升。

      材料:龙虾300克,青瓜30克,茗荷(初芽)15克,盐少许。

      制法

      (1)将龙虾开边,清洗处理干净。

      (2)浜烧汁调匀备用。

      (3)龙虾撒上盐,烧熟后取出肉,切成片。

      (4)将虾肉片放回壳内,涂上浜烧汁。

      (5)以中火烧至龙虾表面金黄,配上茗荷、青瓜作点缀即可食用。

    详解海鲜面豉酱烧龙虾的烧烤技术

      小贴士:

      涂上面豉酱后,龙虾会较容易烧焦,需注意火候的控制。
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    详解海鲜面豉酱烧龙虾的烧烤技术

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