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    码报113期资料:学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解

    时间:2019-02-23 13:54来源:未知 作者:diaohaiyan 点击:
          说到烤鸡翅,相信不少朋友都对美味的烤鸡翅情有独钟,其做法简单易学,焦脆的外皮,鲜嫩多汁的肉,好吃停不下来。今天华飞白小姐码报自动更新总部小编给大家分享一个烤鸡翅制作配方,各位吃货和大厨可以按照这个配方试一试,特别好吃特别香,学会了自己就能开烤鸡翅店当大厨。
    学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
          烤鸡翅是华飞烧烤加盟总部较经典的项目之一,烤鸡翅技术是总部在原有的烧烤腌制技术基础上,结合亲身实战成功经验用香料药材等配制而成。采用独特腌料腌制的烤鸡翅,成品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、香辣透味,无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。现在来总部学做烤鸡翅,老师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,一对一传授技术,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍要点,包教包会。核心技术毫无保留。免费提供资料配方,让您回去就能独立开店经营。学会后原材料在当地就可以买到,不需在我们这儿买任何原料。
    学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
    学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
          烤鸡翅制作配方:
          1、鲜翅中2斤
          圆葱0.3斤、姜末0.3斤、蒜末0.5斤、味精0.1斤、糖0.1斤、白胡椒粉0.1斤、嫩肉粉10克、东古酱油10克、鸡粉5克、十三香5克、鲜味宝10克、肉宝王20克
          2、可以直接买奥尔良系列的直接按比例腌制,翅中需用水泡2小时,然后沥干水在腌制。腌制20分钟即可,中火烤制。
          3、原味酱香型。
          不腌制:烤时刷复合酱油——八分熟到辣酱——撒秘制粉料——孜然辣椒面。
    学做烤鸡翅-烤鸡翅制作配方详解
          华飞烤鸡翅技术培训项目,操作简单、出餐快,1-2人即可操作经营;经营灵活,即可摆摊又可开店经营,对场地要求不大,10平方就能自主经营;无淡旺季,一年四季都可经营。学完本套技术之后,可以去车站附近、工厂附近、美食一条街、旅游景区、学校附近、居民区集中地、学校食堂等地开一家特色烤鸡翅店经营,生意火爆!

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